赤武 極上ノ斬 純米大吟釀 720 ml 禮盒裝
HKD $ 1,580.00
HKD $ 1,720
酒款資訊
- 類別：純米大吟釀 禮盒裝
- 使用酒米：山田錦（兵庫縣特A地區）
- 精米步合：35 %
- 酒精度：約 16 %
- 容量：720 ml
- 特色：使用精選山田錦，以極致低溫發酵釀製，展現極上吟釀的華麗香氣與深邃旨味。
- 包裝：附原廠高級禮盒，送禮收藏兩相宜。
品飲特徵
- 香氣：白桃、熟梨、淡蜂蜜 並透著花香與吟釀香氣。
- 口感：濃郁滑順 層次分明 入口柔和而細膩。
- 酸度：低至中等 支撐整體結構 讓旨甜平衡不膩。
- 米旨味：深沉細緻 顯現出高精米特有的絲滑質感。
- 餘韻：悠長綿延 帶有上品果韻 宛如刀鋒般俐落。
- 整體印象：「極上之斬」象徵極致純淨與銳利的平衡美感，是赤武最高級的代表作之一。
搭配建議
- 刺身：中腹鮪魚、鯛魚、帆立貝
- 壽司：星鰻、鮮蝦、海膽壽司
- 西餐：焗龍蝦、松露燉飯、奶油炙干貝
- 飲用溫度：冰飲 8–10 °C 展現香氣精緻；常溫 15 °C 品味旨味層次。