No.6 系列是秋田縣新政酒造的代表清酒，使用「協會六號酵母」，這是目前仍在使用的最早期清酒酵母，因此得名。本系列兼具清爽的酸度與細緻的果香，是年輕一代愛好者的最愛。

關於新政酒造

新政酒造成立於 1852 年，以創新的釀造手法聞名。其宗旨是傳統與創新並行，特別著重在地方米種與自然派釀造。

No.6 系列特徵

No.6 以明快的酸度和爽朗的果香為特色，酒精度數偏低，適合多數飲者輕鬆享用。不同版本（如 S-type、M-type、X-type）則分別展現出各自不同的層次。

飲用與搭配建議

建議以冰溫或常溫享用，以突顯其清爽感。特別適合搭配油脂較豐富的料理，如唐揚雞、香煎海鮮，清爽酸度能達到很好的平衡。