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新政 No.6 S-type 純米 生原酒 720 ml
HKD $ 1,100.00
HKD $ 1,134
酒款介紹
- 名稱：新政 No.6 S-type 純米 生原酒
- 容量：720 ml
- 酒造：新政酒造（秋田縣）
- 系列：No.6 系列 （以協會 6 號酵母釀造 世界最古老現存酵母之一）
- 米種：秋田縣產酒米 （美山錦／酒小町）
- 精米步合：55 %
- 酒精度：約 14 %
- 酒母：生酛 （乳酸自然生成）
- 類型：純米 ・ 生原酒
特徵與風味
- 香氣：白葡萄、青蘋果、哈密瓜等吟釀香 並帶微花香。
- 口感：細緻圓潤 甜感略高 酸度柔和 平衡性佳。
- 酒體：輕盈細膩 層次豐富。
- 餘韻：清爽果香 延展性好 優雅細緻。
餐飲搭配
- 適合料理：精緻日料（鰤魚薄切、生蠔、海膽壽司）、西式海鮮（烤干貝、清蒸龍蝦）、輕起司。
- 飲用溫度：冰飲 5 – 10 °C 展現果香酸度；常溫 展現米旨味。