くどき上手 Jr. 小川酵母 純米大吟釀 720 ml
HKD $ 600.00
HKD $ 634
酒款資訊
- 類別：純米大吟釀
- 使用酒米：主要為山田錦（部分年份可能混釀）
- 精米步合：約 44 %
- 酒精度：約 16 %
- 容量：720 ml
- 特色：採用小川酵母（協會 10 號），具有蘋果、梨香與透明乾淨風格。
品飲特徵
- 香氣：蘋果、白桃、哈密瓜芳香 帶細緻花香。
- 口感：入口輕盈 甜潤細膩 透明乾淨。
- 酸度：中等偏明亮 令酒質清爽。
- 米旨味：柔和含蓄 與果香融合自然。
- 餘韻：清新俐落 帶微甜果韻。
- 整體印象：華麗果香×爽口俐落 體現小川酵母典型吟釀特質。
搭配建議
- 刺身：鯛魚、海鱸魚、牡丹蝦
- 壽司：比目魚緣側、海膽壽司
- 西餐：生蠔、奶油煎干貝、凱薩沙拉
- 飲用溫度：冰飲 8–10 °C 最能突顯吟釀香與清爽感。