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酒款資訊
- 類別：純米大吟釀
- 使用酒米：白鶴錦（兵庫縣限定栽培，被視為「夢幻酒米」，與山田錦同源）
- 精米步合：30%（極高精米，展現極致純淨與細膩香氣）
- 酒精度數：約 16%
- 容量：720ml
- 系列定位：Jr. と白鶴錦的高階規格作品，將白鶴錦的優雅特性表現到極致。
品飲特徵
- 香氣：華麗奔放，帶有洋梨、白桃、蜜瓜與清雅花香。
- 口感：入口晶瑩細膩，甜潤而透明，極具高精米的純淨感。
- 酸度：柔和中庸，讓酒體更顯平衡。
- 米旨味：白鶴錦帶來圓潤與深度，但表達方式優雅細緻、不顯厚重。
- 收尾：乾淨悠長，帶有清爽果香與微妙的米香。
- 整體印象：一支兼具「華麗 × 純淨」的純米大吟釀，適合想體驗高精米白鶴錦精緻風格的愛好者。
搭配建議
- 和食：鯛魚薄造、比目魚壽司、牡丹蝦刺身
- 西餐：奶油煎干貝、白醬義大利麵、清蒸龍蝦
- 飲用溫度：冰飲（8–10°C）最能凸顯果香與純淨感；稍微回溫（12–14°C）則能感受米旨味與圓潤度。