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而今 雄町 純米吟釀 無濾過生酒
HKD$ 800.00
HKD$832
酒款介紹
- 名稱：而今 雄町 純米吟釀 無濾過生酒
- 容量：720ml / 1800ml
- 酒造：木屋正酒造（三重縣）
- 米種：雄町（岡山縣產）
- 精米步合：約 55%
- 酒精度數：約 16%
- 酒類型：純米吟釀・無濾過生酒
特徵與風味
- 雄町米特色：口感厚實、旨味層次豐富的古老酒米。
- 無濾過生酒：未經火入，保留鮮活果香與發酵氣息。
- 香氣：帶華麗水果香（白桃、哈密瓜、熟梨），融合米旨香。
- 口感：酸甜平衡、酒體醇厚，表現雄町的深層旨味。
- 餘韻：滑順圓潤，回甘悠長而不黏膩。
餐飲搭配
- 料理：味噌烤魚、照燒雞、牛肉壽喜燒、烤香菇、燒蔬菜。
- 飲用溫度：冰飲（5–10°C）展現果香；常溫品飲口感更厚實沉穩。