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而今 特別純米 無濾過生酒
HKD$ 600.00
HKD$630
酒款介紹
- 名稱：而今 特別純米 無濾過生酒
- 容量：720ml
- 酒造：木屋正酒造（三重縣）
- 米種：精選國產米（常為山田錦、八反錦等優質米）
- 精米步合：約 60%
- 酒精度：約 16%
- 酒類型：特別純米、無濾過生酒（生冷感清酒）
特徵與風味
- 無濾過生酒：未經碳過濾與火入，保留米旨香與酵母爽度，口感鮮活奔放。
- 香氣：帶哈密瓜、青蘋果、白桃等果香，細膩清新。
- 口感：甜酸和諧，新鮮感充滿，酒體中等偏柔。
- 餘韻：帶細緻旨味與清爽收尾，飲後回甘。
餐飲搭配
- 料理：壽司、生魚片、炙燒海鮮、日式炸物、鹽味燒雞。
- 飲用溫度：冰飲（5–10°C）最能突顯鮮活果香與細緻酸度。